为了以规范化的方式评估蜂蜜颜色，美国农业部开发了一个专门的分类软件，由七类别组成，范围从水白到深琥珀。初期还没有色差仪检测蜂蜜颜色。这个颜色标尺用于整个行业，以帮忙制造者确定他们的蜂蜜能否满足审美期望，并允许产品外观之间实行有意义的对比。虽然蜂蜜颜色不相符中国农业部品质评级规范，但它是蜂蜜制造商的重要工具，由于它们旨在创造满足当今制造者需求的美观产品。

传统上，运用分级机（一种颜色从浅到深的玻璃楔）评价了蜂蜜的颜色。“蜂蜜被搁置在一个楔形的容器中，与规模相比，颜色匹配的位置是从楔形物的一端测量的。” 今天，一些公司提供了自己的色调分级设施，它们也依赖蜂蜜与颜色样品的视觉相比。这些办法实质上是主观的，由于诸如环境光，察看者之间的感知差别以及颜色分级设备中甚至细微的颜色变动等要素或许会预扰zhun确的评估。不同地方的客户有不同的蜂蜜爱好。

迈向客观的蜂蜜颜色分析

为了克制视觉查看带来的挑战，越来越多的蜂蜜制造商正在转向色差仪分析。高科技色差仪允许您捕捉客观的颜色信息，以zhun确地确定产品在蜂蜜色标上的地方。另外，色差仪提供的这种准确的数据可用于确保批次间的一致性，保障每个产质量量相似。

色差仪计的多功能光学几何象征着它们可以分析液体和固体类别的蜂蜜的外观。此外，捕捉透射和反射颜色的能力象征着色差仪仪器可以在运用一样仪器的每个制作步骤中分析完整的产品范围。

色差仪也可让您超过色彩测量。除了色调之外，蜂蜜的清晰度是视觉吸引力和产质量的主要决定要素之一。